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◆ぶり大根(農山漁村の郷土料理百選)
いわずと知れた料理ではあるが、富山湾ではぶりは養殖されておらず、水揚げされるものは天然物で冬にとれるものは「富山湾の王者」とよばれ重宝されている。またぶりは出世魚であることから祝いの席で珍重されている。
○越中寒ぶり大根
\2800
○越中ぶり大根
\4987
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